2022年4月24日，地点：兴大附农。2.5小时（快速设计+估价+施工）造园实作作品。

2022年1月6日，地点：系馆。基本设计是景观设计的准备课程，于期末进行学生作品总评，验收学习成果。

2021年10月4-11日，地点：系馆。本系36届（2021毕）大四毕业设计展因疫情影响，除办理线上毕展外，并于新学期开始于系馆展出毕业作品。。

2020年5月23~31日，地点：系馆。本次因疫情影响，故于系馆举办。借由毕业设计，检验东海景观系学生对于理论、知识应用、实务操作之成熟度，发挥社会影响力与实践自我学习之精神。毕业展览不仅是对于学生自我成果检视与整体展现之最佳机会，更是增加「景观」专业领域的交流平台。

2020年5月23日，植栽设计实作课程-大二学生​于丙级造园景观技能检定场工程实作练习

2020年4月20日，本系每年举办擂台赛，目的为搭建一个让学生与公司的对接平台。协助大三与硕一生找实习工作，与协助大四、硕二或系友找正职工作。

2019年11月3-4日，主题：共融游戏场，地点：台北大安森林公园、中山美术公园共融游戏场

2019年11月7日，大二植栽设计暨大一景观植物学-校外教学，地点：台南